Краситель сухой жирорастворимый Caramella Черный 5 гр

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски:

шоколада;
шоколадной глазури;
какао масла;
кондитерских кремов на масляной основе;
для любого жирного сырья
Рекомендованные дозировки в общей массе:

Шоколад и глазурь в чистом виде: 2,5 г на кг (0,25%)

Крема на масляной основе, ганаши: 2 г на кг (0,2%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.

РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: пищевой краситель Е133, Е155, Е122, Е151.
Упаковка 5 грамм.
Не имеет пищевой и энергетической ценности.
Хранить при температуре до +25°С в сухом темном месте.
Производитель: Россия.